4月8日晚上音书，考取面馆连锁品牌碰见小面第400家门店在香港西九龙高铁站内开业。在开业行为现场，碰见小面首创东说念主宋奇暗示，碰见小面发展到今天依然是第11个岁首伦理高清百度影音，11年间，碰见小面开了400家门店，而这400家门店并不是匀速开业的。

　　宋奇谈到，“咱们开的第一个100家店用了7年，第二个100家店用了两年，第三个100家用了1年，第四个100家店用了10个月。若是不出随机，第五个100家将在本年年底完成，用时9个月。”

三级片

　　据了解，碰见小面选拔直营和加盟聚辘集的方法运营，而其门店的加快延迟或与其绽开加盟方法相关。

　　早在2019年，碰见小面就放开了特准连锁加盟，特殊视频诈欺土产货化资源裁减选址和运营风险，同期也借助品牌势能快速铺开，这一模范践诺的是供应链与运营收尾的抓续优化。也便是说，碰见小眼前期的慢，是在打磨模子；中期的快，是模子的自我复制；目下的提速，则是在模子贯通之后的放量增长。

　　算作国际金融中心，香港市场既是内地品牌出海的“压力测试场”，亦然民众化的“跳板”。证明干系统计，截止2025年3月，在港依然注册或正在肯求商成见内地餐饮逾越30家。这些餐饮企业络续濒临着文化默契壁垒与资本畛域的多重挑战，在竞争强烈的香港市场中寻求解围之说念，构建可复制的跨文化延迟模子。

　　2024年5月，碰见小面在香港红磡黄埔花圃开设首家门店，并在年内将门店数目延迟至5家。这5家门店主要布局于大型住户社区和交易详细体，涵盖了街铺店、阛阓店两种主要店型，聚焦高频次、高复购的肤浅破费场景。与之不同的是，如今在香港的第6家门店落子香港西九龙高铁站这一交通关节，则是进一步对准高曝光、大体量客流，以快速普及品牌的著名度和影响力。

　　在碰见小面里面，香港西九龙高铁站店的开业被视为品牌拓展的政策纵深，亦然莽撞市场竞争的势必弃取，彰显了公司加快浸透香港市场、布局国外延迟的决心。

　　宋奇暗示，碰见小面在香港市场的拓展筹谋是开出百店。针对西九龙高铁站门店的运营，他强调，“天然这家店开在高铁站，然而依然会坚抓同城同价，在交通关节不提价的原则，办事好内地和香港土产货的破费者。”（徐苑蕾）

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包袱剪辑：何俊熹 伦理高清百度影音