我国用酒治病和用酒制药的历史颠倒悠久magic_sex5，约莫在周代就出现了“醪醴”，即药酒。

所谓药酒，是指将处分洁净的中药材、饮片，按一定比例浸入白酒中，所制得的澄明液体制剂。

药酒在保健养生、防病治病中进展了很好的作用，还有好多东说念主有自行泡制药酒的民俗。

有不少东说念主合计药酒要浸泡数月至1年以上，技艺越长，药材因素溶出越多，这么的药酒才有成果。

那么，中药泡酒简直是越久越好吗？自行泡制药酒应谛视什么呢？

中药泡酒并非越久越好

①药材恒久浸泡，并不成增多灵验因素的融解度，大皆药材的灵验因素（如皂苷、黄酮类）在浸泡15~30天时溶出率达到峰值。

朝上此期限，融解速率减缓甚而住手，部分因素反而会被水解破损。

②药材长技艺浸泡，久泡药酒可能生息黄曲霉菌等无益微生物，尤其动物类药材佩戴的寄生虫卵或细菌可能未被乙醇十足灭活。

而肉眼不可见的霉变可产生黄曲霉毒素，喝下霉变的药酒会对胃肠和肝脏变成毁伤，严重时可危及生命。

中药泡酒多长技艺合适

中药泡酒技艺的曲直，要凭证药材的种类、浸泡温度、所用酒的浓度及保存条目而定。

1

平素植物药材

保举技艺：15-30天。

依据：质料松散的果实类药材灵验因素溶出快，30天内即可达到峰值，久泡反而导致因素水解或霉变。

2

根茎类药材

保举技艺：30-45天。

依据：质料细巧需延迟溶出技艺，但不朝上60天；东说念主参皂苷溶出率在30天达85%，不息浸泡会降解。

3

动物类药材

保举技艺：30-60天。

依据：卵白质和脂质需更长技艺理解，但需严格监控，幸免寄生虫或细菌残留。

酒的用量

酒量为药材的10-20倍。质料较松散的药材吸水性较强，应多加些酒，如枸杞子应加入20倍量的酒进行浸泡；而质料坚实的药材吸水性较差，可减少酒的用量，如东说念主进入入10～15倍的酒浸泡即可。

浸泡温度

夏令高温：裁汰浸泡技艺至淡薄下限（15天），幸免高温加快乙醇蒸发和药材退步。

冬季低温：延迟浸泡技艺至上限（60天），促进灵验因素溶出，

酒的遴荐

优先遴荐50-60度纯粮白酒，高度乙醇能灵验融解药材中的脂溶性因素，同期欺压微生物生息。

黄酒或米酒也可使用，但需煮沸灭菌后浸泡。

舍弃要求

禁用金属或塑料容器，易与药材因素发生化学响应，淡薄使用陶罐或玻璃瓶密封保存。

未开封药酒：避光寒冷处存放，灵验期≤1年；

已开封药酒：3个月内饮完，幸免氧化变质。

药酒天然具有驻防和调治疾病的作用，但不是统共东说念主皆能饮用，以下几类东说念主群不相宜饮用药酒：

×妊娠期、哺乳期女性。

×高血压、腹黑病、消化性溃疡、肝肾功能不全或缩小的患者。

×呼吸系统疾病、出血性疾病、皮肤病及癫痫患者。

×伤风、发烧、咽炎和支气管炎发作期的患者。

×驾驶、从事高空功课东说念主群在职责技艺应退却饮用药酒。

×青少年。

×乙醇过敏者和乙醇依赖性患者。

谛视：药酒最佳在医师和药师的指令下服用，切记不可滥饮。

有些东说念主把药酒当成调治百病的灵丹仙丹，有点头晕头疼就立马喝几口药酒来缓解，本色上，药酒更相宜用来驻防和调治某些慢性病弱性疾病。

举例，参茸酒相宜温补肾阳，东说念主参酒主要用于补气，而当归酒则有助于补血，在喝药酒之前，务必先筹划医师magic_sex5，幸免盲目效仿民间偏方。